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賞金の使い道

賞金の使い道

こんにちは。

 

先日、高級焼肉をごちそうしていただきました、マサです。

写真①

 

 

「肉亭いちゆく」さん。

 

名物料理「うにく(ウニ+肉)」。

 

濃厚なうま味で、たいへん美味しゅうございました。

 

次回も社長のお財布で伺いたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

(^-^)

 

 

さてさて、

 

ごちそうとは別に頂いた、社内イベントの優勝賞金ですが。

 

私ならやはり、これを買うしかないでしょう。

 

日本酒!!

 

最近は忙しくてすっかりご無沙汰していましたので。

 

久し振りに、ひいきにしている酒屋さんへ訪れました。すると・・・

 

もはや、これは運命か?

 

賞金を使うにふさわしい「特別」に出会いました。

写真②

 

 

新政酒造「陽乃鳥(ひのとり)にごり生」

 

 

本当に、なかなか出会えないんですよ、新政酒造さんのお酒は。

 

陽乃鳥は、日本酒の仕込みに使う水の一部を日本酒に置き換える、

 

つまり”日本酒で日本酒を造る”という超贅沢品な「貴醸酒」。

 

 

でも、新政酒造さんはそれだけじゃ終わらない。

 

貯蔵樽に、ウィスキーなどで使われるオーク樽を用いるなど、

 

とても挑戦的で個性的なものに仕上げるんです。

 

初めてこのお酒を飲んだ時、その美味しさに衝撃を受けました。

 

そして今回、さらに進化していました。

写真③

 

 

にごってますね。。(嬉)

 

しかも、オーク樽で追熟させた日本酒を仕込みに使ったのだとか。

 

楽しみです。

 

では、いただきます。

 

お、ふわりと甘いようなすがすがしい香り。

 

 

・・・

 

・・・・・はぁ~~~~っ・・・うまい(しみじみ)。

 

 

爽やかな酸味ですけど、でも、とてもまろやか。飲みやすいです。

 

ずっと飲んでいたい。。。

 

以前に飲んだ陽乃鳥とは別物ですね。一期一会みたいでなんか楽しい。

 

 

伝統的な酒造りを守りつつ、

 

一方で、新しい手法で革新的な日本酒造りにも挑戦し続ける、

 

新時代の酒造「新政酒造」さん。

 

 

これからも応援していきたいと思います。

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